有機農業介紹

什麼是「有機農業」?

為維護水土資源、生態環境、生物多樣性、動物福祉與消費者權益,促進農業友善環境及資源永續利用,基於生態平衡及養分循環原理,不施用化學肥料、化學農藥、除草劑,不使用基因改造生物及其產品,進行農作、森林、水產、畜牧等農產品生產之農業,強調水土資源保育與生態平衡之管理系統,並達到生產自然安全農產品目標之農業。

什麼是「有機農產品」?

「有機農產品」之定義,係指同一生產農地之土壤及水源未受污染,農產品生產、加工、分裝及流通過程,必須符合政府規定的有機農業驗證規範及標準,並經驗證機構驗證合格之各項農產品。

如何確認是否為有機農產品?

  1. 「有機」不能自己說了算,只要使用中文「有機」、英文「Organic」或是任何語言之有機一詞的農產品,皆需要經過國內驗證機構驗證或行政院農委會審查通過才能標示。

  2. 有機認證標章採雙標章制度, 經驗證通過之國產有機農產品,均需依規定標示CAS台灣有機農產品標章(如附圖) 。除有官方CAS認證標章,還必須加上各家驗證機構的專屬標章。除了認明CAS台灣有機農產品標章外,有包裝的有機農產品及有機農產加工品,均須標示品名、原料名稱、農產品經營業者名稱、地址及電話號碼、原產地、驗證機構名稱、有機農產品驗證證書字號。散裝的有機農產品則要在陳列販賣的地方以告示牌標示品名及原產地,並且在顯眼處展示有機農產品的驗證證書影本。消費者可以在產品上找到像是身分證字號一樣的驗證號碼,相當於有機農產品的身分證明,才是合格的有機農產品。

有機農產品驗證單位標章
照片引用出處:食力foodNEXT